La gastritis es una enfermedad generalizada que causa inflamación del revestimiento del estómago. Las estadísticas muestran que casi el 90% de la población mundial conoce los síntomas de esta enfermedad: acidez, vómitos, malestar estomacal, mal aliento.
Existen varios tipos de gastritis, así como varias razones que conducen a su desarrollo: ingerir alimentos de baja calidad o inapropiados, bacteria Helicobacter Pylori. Una de las condiciones más importantes para un proceso de tratamiento eficaz es una nutrición adecuada para la gastritis del estómago. Es muy importante diagnosticar la enfermedad a tiempo, consultar a un médico y ponerse a dieta de inmediato.
Variedades de gastritis y síntomas.
Algunas formas de la enfermedad se desarrollan sin la existencia de síntomas especiales hasta que la gastritis se activa. Por esta razón, la sintomatología debe considerarse en función del tipo específico de enfermedad.
- Forma crónica. Puede reconocerlo por el dolor sordo que se produce aproximadamente media hora después de comer. Al principio, las sensaciones son insignificantes, pero con el tiempo se vuelven más fuertes. Para diagnosticar la enfermedad, es necesario someterse a pruebas en el hospital y someterse a procedimientos endoscópicos.
- Formas de erosión. Se acompaña de un dolor intenso que aparece de forma inesperada, independientemente de las horas de las comidas. Esto se debe a la formación de neoplasias erosivas en la mucosa gástrica. En algunos casos difíciles, se produce sangrado, aparecen diarrea o vómitos con líneas sanguinolentas.
- Forma atrófica. Se desarrolla en presencia de un adelgazamiento significativo de la membrana mucosa. Si el tratamiento de calidad no se inicia de manera oportuna, esto amenazará la aparición de úlceras. Se caracteriza por sangrado, aumento de la temperatura corporal, dolor, vómitos. En las primeras etapas, esta forma de gastritis casi no presenta síntomas. La incomodidad después de beber bebidas carbonatadas se considera el único signo.
- Forma hipertrófica. Se caracteriza por un engrosamiento de la pared gástrica, lo que conduce a una digestión inadecuada de los alimentos y a la formación de crecimientos. Una persona con este tipo de enfermedad sufre de acidez, estreñimiento, dolor que se produce al comer.
- Disminución de la actividad secretora gástrica. Esta forma se considera la más común. Se acompaña de problemas con la formación de ácido clorhídrico y algunas enzimas importantes. Este tipo de gastritis está indicado por náuseas, diarrea, cierto sabor en la boca, dolor en el abdomen.
Es importante recordar que los síntomas pueden empeorar si no se dispone de tratamiento. A las señales descritas, a veces se añaden otras, más incómodas y peligrosas para el cuerpo humano.
Principios nutricionales básicos
La especialidad nutricional de la gastritis no es solo lo que debe comer una persona, sino también cómo lo hace. Es importante seguir algunas reglas simples.
- Necesita comer alimentos en porciones pequeñas, al menos 5 veces al día. Tal dieta hace que la actividad digestiva vuelva a la normalidad y evita comer en exceso.
- Hora de comer al menos 3 a 4 horas.
- Es importante comer siempre a la misma hora.
- Mastique los alimentos con cuidado y muchas personas se olvidan de ellos con demasiada frecuencia.
- No puede saltarse el desayuno, limitándose a una taza de té o agua. Debe estar completo.
- Necesita comer al menos 3 horas antes del descanso nocturno.
- Una nutrición adecuada elimina los bocadillos mientras viaja o los alimentos secos.
- Para no interferir con el proceso digestivo, puede beber solo media hora después de una comida.
- El menú de almuerzo y cena está incompleto sin sopa caliente.
- El consumo de refrescos, café, especias picantes, alimentos grasos y alcohol debe reducirse por completo.
- Es importante dejar el hábito de fumar.
- Para cocinar, es bueno utilizar productos frescos y de alta calidad, y los alimentos terminados deben almacenarse correctamente.
Las reglas enumeradas serán útiles no solo para las personas que padecen gastritis, sino también para todos los que se preocupan por su propia salud. La transición a una nueva forma de vida debería ocurrir gradualmente. Con el tiempo, el cuerpo se acostumbrará a los cambios y usted se sentirá mejor.
¿Cómo desarrollar la dieta adecuada?
Después de detectar los primeros síntomas de gastritis, debe comunicarse de inmediato con un médico calificado y, sin esperar los resultados de la prueba, debe cambiar su menú. Considere los principales alimentos y platos, la posibilidad de su uso cuando hay gastritis.
Sorber
Para todos los días, las sopas de verduras con aditivos en forma de fideos, arroz, alimentos permitidos o puré de papas son excelentes. Por ejemplo, una sopa a base de un guiso de patatas o zanahorias. Es necesario dejar una salsa fuerte de champiñones y verduras, borscht, okroshka.
Productos de harina
Esta comida está prohibida, pero existen algunas reservas. Está prohibido utilizar pan elaborado con cereales permitidos. Sin embargo, los productos horneados deben estar ligeramente secos. Es importante excluir completamente del menú el negro y todo tipo de panes frescos, hojaldres y harinas ricas.
Groot
Los miembros gástricos se beneficiarán de las gachas de trigo sarraceno, el arroz y la avena. La placa debe tener una estructura semi-viscosa, se muele antes de usar. Los cortes hechos con granos molidos son una buena alternativa. El arroz y la avena son muy beneficiosos.
Los pacientes con mayor producción de jugo gástrico deben incluir arroz en el menú. Los cereales contienen grandes cantidades de vitaminas y carbohidratos complejos. Si eres propenso al estreñimiento, debes dejar de papilla y empezar a preparar sopa de arroz.
La avena es un ingrediente indispensable en la gastritis. Este producto se caracteriza por un alto contenido en fibra, protege la pared abdominal de diversas influencias negativas. La avena contiene ácidos y vitaminas necesarios para el cuerpo humano. Las gachas de avena y la jalea se preparan a partir de cereales. Es importante utilizar productos de avena habituales y no productos instantáneos.
Verduras
El producto se cuece al vapor o se hierve y luego se muele. Puede usar papas, zanahorias, remolachas, repollo, pero solo coliflor, a veces guisantes. Sin moler, se deja comer calabacín y calabaza frescos. El eneldo fresco finamente picado se agrega gradualmente a la sopa. Solo se permiten tomates maduros que no sean del tipo ácido, no más de 100 g.
Está prohibido comer champiñones, espinacas, costuras, zanahorias, cebollas, repollo. Los expertos no recomiendan comer chucrut, encurtidos, encurtidos y alimentos enlatados.
Caramelo
Puede comer frutas y bayas horneadas y hervidas, jaleas, jaleas y purés elaborados con ellas, pero todos los productos deben rallarse con cuidado. El uso de miel es aceptable.
No debes comer frutas agrias e inmaduras. Los frutos secos se pueden comer solo en forma de rallado. El chocolate es una dulzura prohibida.
Salsas y condimentos
La salsa de frutas es aceptable con moderación. Se permite vainillina, canela, perejil, eneldo en pequeñas dosis. Las especias picantes, la salsa de tomate, las zanahorias y la salsa de champiñones deben eliminarse del menú.
Bebida
La gastritis y la dieta están estrechamente relacionadas, pero las bebidas que consume alguien que padece los síntomas de la enfermedad también necesitan atención. Se permite jugo no demasiado dulce, así como una decocción de rosa mosqueta. No debes beber kvas, refrescos, café.
Propuesta
Al elegir un producto, es necesario tener en cuenta algunos matices de la nutrición dietética para la gastritis.
- Trate de beber muchos líquidos entre comidas. No debe beber con la comida, ya que el agua o el jugo pueden desencadenar el proceso de fermentación que interfiere con la digestión normal. Para no tener sed a la hora de comer, basta con incluir sopa y caldo en la comida.
- A lo largo de la semana, debe haber entre 1 y 2 días para cargar. Actualmente, solo se puede beber jugo y agua sin gas. Los expertos recomiendan tomar carbón activado: 1 tableta por cada 10 kg de peso corporal. Esta herramienta ayudará a limpiar el cuerpo de patógenos y toxinas.
- La dieta presta la mayor atención en presencia de formas crónicas de la enfermedad. No es aceptable freír en aceite ni alimentos grasos. Las dietas con diversas enfermedades atróficas también implican la prohibición de dichos alimentos, pero tales acciones deben observarse sin dudarlo, de lo contrario, las membranas mucosas se adelgazarán. El plato más saludable es la sopa.
- Debemos minimizar el uso de especias, especialmente aquellas que contienen gran cantidad de colorantes y conservantes. Solo se permite agregar especias naturales a los alimentos, ya que no empeorará los síntomas de la enfermedad.
- Si hay gastritis, independientemente de su forma, no debe beber alcohol, refrescos, bebidas muy frías. Las mejores opciones son los tés de hierbas, los jugos y, por supuesto, no demasiado agridulces.
Las características dietéticas de la gastritis son muy importantes para el tratamiento eficaz de la enfermedad.
El cumplimiento estricto de todas las reglas dietéticas ayuda a reducir la manifestación de síntomas graves y ayuda a mejorar la condición del paciente.
Es igualmente importante consultar a un médico con este problema y evitar el autotratamiento. Seguir los consejos incorrectos puede empeorar la afección y exacerbar la gastritis, complicar la terapia y aumentar el dolor.